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今天逛TESCO時意外的發現有賣鮭魚,看到鮭魚新鮮肥美的樣子,當下馬上決定要買回家料理!

但只有鮭魚又覺得太單調就又買了蝦子和蟳肉棒增加它的豐富度~

又想到要讓這一餐除了美味還要營養,就再買了蘆筍,花菜,彩椒,和玉米四種青菜搭配!

再加上一瓶海鮮料理不可缺少的白酒,就是一餐色香味俱全的大餐啦!!

 

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不過男生食量比較大,可能只有海鮮會吃不飽,所以又買了一塊菲力牛排~

通常菲力牛排都非常嫩,如果敢吃生一點的話建議吃五分熟最好吃...

菲力牛排同樣搭配四種青菜,唯一不同的要另外煮蘑菇醬,

以前在外吃牛排都覺得為什麼蘑菇和黑胡椒醬只能選一種~

現在自己料理就很開心的把黑胡椒和蘑菇混合再一起~

而且醬料裡有新鮮的蘑菇和洋蔥,這樣又多了兩種青菜~~洋蔥應該也算青菜啦!!

 

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   ※鮭魚料理要好吃的秘訣就事一定要買很新鮮的魚,才不會有魚腥味,

    另外魚肉的部位也很重要,要買鮭魚排唷~不然有的部位會是生魚片或煮魚湯用的!

    鮭魚要煎之前要先用鹽巴圖在兩面上有點像醃的動作,煎的話要用牛油煎~這樣才會香!!

    牛排的話要注意火侯,還有煎的時間,如果不小心煎太久肉質就會變得太硬,可能就會咬不動.

    油的話我也是用牛油煎的唷~~雖然比較容易胖,不過吃的時候真的很香喔!!

    只要這些訣竅都知道~大家都可以在家自己作大餐啦~而且簡單又兼具營養和美味喔!!

 

 

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